(投稿)舌尖上的塞尔维亚

巴尔干蛋泥 2020-11-20 14:50:26

    塞尔维亚的食物是非常典型的东欧食物,具有巴尔干与法国的风味。经过上百年的发展和变化,逐渐形成了具有自己特色的饮食文化。

塞尔维亚人喜欢焦香浓郁的菜肴,一般不喜欢口味太咸的而是喜欢微酸味道的菜。主食就是以面食为主,还有土豆也经常会用作为主食。副食就比较丰富了,一般喜欢吃牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼类、香肠、海参、蛋品、虾等。还特别爱吃番茄、生菜叶、洋葱、豌豆、菜花还有柿子椒、酸菜等,还爱用大蒜、辣椒、胡椒粉、生葱还有奶油等来用作调料。



塞尔维亚人的饮食是以吃西餐为主的,当然也是乐于吃吃中餐的。他们对早餐和晚餐的要求非常的简单,但对午餐则是非常的重视的,尤其喜欢喝汤。他们一年四季都比较喜欢喝些清凉的饮料,也喜欢冰镇。一般他们在餐桌上都备有酱汁、酱油、醋等调味品,他们偏爱吃牛肉,因为他们认为牛肉的营养是最为丰富的。还特别爱吃煮的老玉米,不想我们国家一些地区就是加点糖在水里煮的。他们则是喜欢蘸点细盐在一起吃,据说是为了能够消毒。


如果你是个素食主义者,塞尔维亚可能不适合你,因为那里对肉似乎有着执念。


当地人最爱的食物是一种用混合肉馅做的卷儿配上生葱头及面包吃,另外一种流行的食物是在肉馅上撒调料后,烤制成形再做成一种像汉堡一样的东西,叫pljeskavica,肉馅是猪肉、牛肉、羊肉三种肉烤出来的,反正就是肉肉肉!


看到这里,是不是觉得口水直流了呢?没关系的,我们的塞尔维亚美食现在已经走出国门,在万里之外的北京安家落户啦,下面就是一家位于北京宝钞胡同的塞尔维亚美食店哟


(作者:转角遇到猫)

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