「种草」食堂大叔:你们哎,要叫我小詹爸比吼!

文传说 2020-08-20 08:42:56



宝岛台湾美食在大陆的名声不言而喻,卤肉饭、蚵仔煎、贡丸汤、肉燥面都是我光听听名字就要吞口水的美食啊!

可惜台湾太远,想要尝一尝正宗美食的味道还是有点困难啊。作为一个学生党,我只好卧薪尝胆,默默吃土,等待时机。

于是记得当时北京朝阳公园来了士林夜市的时候整个人特别!!丢掉作业,丢书包,约上伙伴,一起浪~




然而……到了才发现,童话里都是骗人的:

难过得 


几乎 


哭出了




不过万万没想到,在朝阳公园吃不到的正宗台湾美食,却出现在了我大央财的东区食堂三楼。


每天都不一样的套餐与惊喜

不知道大家注意到没有,三楼原来涮小火锅的地方的墙上已经悄然挂上了“台湾美食”的招牌,原来烟熏雾里的环桌,站着一位圆滚滚的台湾大叔,就是他把家传的百年老店带进了食堂。


大叔卖萌,也是说不清楚的可爱

据了解,目前的台湾美食窗口只提供一种套餐,但是这份套餐却是由大叔精心搭配而成,营养均衡又美味可口。而大叔更是承诺,每天套餐里的菜式都有变化不会重样,除了主食可选的卤肉饭和肉糟面以外,每天配菜和汤的都会有所不同。

想想每天点一份套餐,每天等待着自己的都是不重样的惊喜,想想就很激动呢~

每天的套餐都是一份精心准备的惊喜

而今天我吃到的这份套餐也是充满了满满的小心机——特调汤头的菌菇汤鲜得几乎让人把舌头吞下去,两道台式配菜,再加上一份香气四溢的卤肉饭或者肉燥面,可以算的上是一份大餐了。入味的卤肉铺在晶莹软糯的米饭上,用勺子搅拌了一下,每一口的米饭都被卤汁完美包裹着,配上微甜的腌姜和特殊用米醋和柠檬汁腌制成的酸黄瓜,格外的对我的胃口。咬一口卤蛋拌上肉汁,没一会儿我这个小胃少女竟然扒拉下去了二两米饭。


特调汤头的菌菇汤无比鲜美

同时,大叔在和我的聊天中,也多次强调了食材和调料都是尽可能精心地选用台湾本土的材料,譬如大陆并不常见的红葱头、马告、九层塔等材料,这都是为了保证最大程度的还原台湾美食的风味。

而据了解,来自台湾的同学也连声称赞这家“台湾美食”的味道正宗,强烈推荐。

我相信,学习了一天的同学们有足够的理由,点一份来自大叔的套餐来犒劳一下自己一天的努力。





来自艋舺的小詹爸比

还记得我刚刚走到原来的小火锅入口的时候,穿着白色工作服的大叔便热情的迎上来吆喝,让我们赶紧进去尝尝来自台湾的美食。

而大叔在吧台里忙东忙西的时候,也不忘用浓浓的台湾腔跟同学们拉几句家常:


饭菜合不合口啊?
要不要添点饭?
哎呀!筷子不能插在饭里了啦,这样对你特别不好的啊!
小伙子,你怎么一个人来吃饭啊,要不要让大叔跟对面的姑娘给你要个微信啊~
如果情侣来,我会给他们折扣噢;但是如果是一个人来,那他只能买一份套餐带走吃。

这亲切的话语让我想起了家里老人的唠叨,碎碎念里面却总有种暖暖的温度流淌。很难想象,也有点难以启齿,一瞬间,我竟然是在学校的食堂里,感觉心底的某个地方被击中了。


大叔也会用台湾腔普通话跟前来吃饭的同学聊聊天

大叔姓詹,我本来看年纪要叫詹叔。结果大叔卖个萌跟我说:

“同学们要叫我小詹爸比哟~这样年轻一点啦~”

嗯,同学们都记住了!

小詹爸比的祖上在台北万华地区,旧称艋舺,是个靠近港口的区域,车船往来之处,自然繁荣。而靠着万华的火车站,就是台铁便当的发源地。大叔的外公当年就在这里推着三轮车,售卖卤肉饭便当,每次都会被抢购一空。可是当时的人太朴实,也还不懂得经营什么品牌,所以只是凭着大家的口耳相传,知道在万华火车站外,有一个三轮伯卖最好吃的卤肉饭。于是这样家族的手艺就这样一代代的传到了大叔手里,是他的妈妈亲手一步步教给大叔的。

但是在这里有的不仅仅是美味,更有暖心。

小詹爸比说,只要是同学们提出来的要求,只要提出来,在学校允许的情况下都会尽可能的满足。

他说:“我外公的爸爸曾经说,你知道吗?人啊,最不幸的是什么?贫穷还是病死都不重要,而是没有机会能和家人一起吃饭。

如今大家来到中财,都是远离家乡,远离亲人的游子。而小詹爸比希望的就是,能到他这里吃饭不仅仅是吃的饱饱的,而更是能给大家一瞬间的幸福,仿佛在家中的亲切温柔。

记得那天晚上我刚跟大叔说了觉得没有辣椒不够味道,第二天大叔就特制了一罐子台式秘制辣酱送给我,这份亲切与关怀,真的,好久不见。


这一罐台式秘制辣酱,是家的温柔


只告诉你一人的事


只要你敢来第一次,这里就有让你再三光顾的魅力。来这里吃一份美味的卤肉饭,听小詹爸比给你讲讲台湾的美食故事~没准儿还有意外之喜的收获男/女友一枚哦!

更多美味你值得期待,后续大叔即将推出刈包,贡丸汤,关东煮!还有夜宵和外带也正在申请中哦~再也不用担心,晚上饿了没有吃的了!!名副其实的深夜食堂~


大叔没有什么别的要求,只是希望能够在点菜的时候跟大叔说好了,点多少就吃多少,米饭管够可以加饭。但是不要浪费,这是一种对于食物与生命的尊重。不听话要去刷两遍卡哟!!

另外附上小詹爸比的营业时间:
上午
10:30—2:00
下午
  5:30—8:00

这个时间都可以过来找大叔,吃吃饭聊聊天。

但是大叔人太多的时候大叔会忙不过来的,大家不要怨小詹爸比不够热情哦~


 这是今天的饭哦,要开心啊!


晚安。


主编/  张星钰 孙如馨    责编/  张雨婷 闵文
文案、美工、排版/   赵予初 
出品/  文化与传媒学院学生会宣传部 


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