吕长鸣:观西山、吃烤肉、赏荷花

辅仁书院 2020-05-22 14:51:46

观西山、吃烤肉、赏荷花

2016-07-24吕长鸣阅读 183

-------------   观西山、吃烤肉、赏荷花   2011年05月12日                  ------------

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银锭桥位处什刹海前海与后海的连接处,是一座明朝时修建的单孔拱桥。   

很多现在研究北京民俗的专家讲:历史上银锭桥有三绝:观西山、吃烤肉、赏荷花。     

专家说的“观西山",拽拽文,应称为“银锭观山”。这是铁定的“一绝“,一点儿错也没有。   银锭桥是什刹海的前海和后海的分界处,位于后海的正东边。由于后海的湖面宽阔深远,任何建筑物都无法遮拦住视线,所以您站在银锭桥上,可以直接观看到数十公里外的西山。   

“银锭观山”的景观很美。水面宽阔,波光粼粼;岸植垂柳,绿色深深。柳荫之中,露出些红墙灰瓦,蓝天之下,群山如水墨丹青。最美的"银锭观山"时间应该是日落西山之后,此时晚霞如胭脂涂抹空中,波光似散银水面鳞动;这个时候,您站在银锭桥上,远观,天水之间,西山群峰叠嶂如影,近听,炊烟起处,齐政暮钟古韵悠扬,真乃是人间仙境也。    

“银锭观山”在北京景点中小有名气。北京市民中对“银锭观山”景点的了解,要远远超过对“燕京八景”中的一些景点的了解。虽然“银锭观山”没有入选“燕京八景”,但它是积水潭、什刹海地区的“西涯八景”之一,同时还是“小燕京八景”之一。不过现在人心思进,忙忙碌碌,夕阳下的银锭桥上虽然人流如湧,但真正驻下心来欣赏美景的又有几人,银锭桥只剩下"银锭“了。  

 专家说的“吃烤肉”也没错。   “烤肉季”就在桥的东侧。烤肉季是北京老字号,店虽不大,却极具特色。烤肉季开业于大清道光二十八年,掌柜子是回民,名叫季德彩。据说季德彩最早是在什刹海西沿的"荷花市场"摆摊卖烤羊肉,后卖出了名气,其后人便在银锭桥的旁边开了家名为“潞泉居”的烤肉店。店的字号虽好,但是大家还是愿意称之为“烤肉季”,最后“烤肉季”也就成了响当当的字号了。   原来去烤肉季吃烤肉,纯属“武吃”。顾客于店堂之内,围炉而立,一脚踩着板凳,一手拿着长筷子,在火炙子之上翻烤羊肉。现在已经改为“文吃”了,店家烤好羊‘肉,您只管吃就行了。不过现在的“文吃”已经找不到那种自烤自吃、酣畅淋漓的感觉了。   

坐在“烤肉季”里,眼观什刹海的柳荫荷花,嘴尝“烤肉季”的鲜美烤肉,应该算是一种享受了。     

我觉得专家说的“赏荷花”似乎有点儿艺术家的想象了。   什刹海的前海西边确有大片的荷花,以至于民间还有称前海为“莲花泡子”的,靠着前海西沿的市场也被称为“荷花市场”。但是由于银锭桥与前海的角度,站在桥上是无法欣赏到荷花的。也可能大一早的年间有“银锭观荷花”这种景观,但是自我记事儿起,也就是上世纪50年代,银锭桥下的水面,还真是没见过荷花。这主要是因为桥下和桥两侧的水面较窄,不宜生长水生植物。后海的海面一直就没有见过荷花。    ---------

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北京地区西高东低,水的流向都是自西向东流,银锭桥下的水也应该是自西向东流,但是在历史上的一段时间内,银锭桥下的水还真是从东向西流的。   

 古时积水潭与什刹海是连为一体的水面,后来上游来水逐渐减少,逐渐淤积,特别是明朝城墙南移,建在了积水潭与太平湖中间,虽城墙之下建有水关,但来水肯定受到限制,湖面渐小,最后在对着德胜门的位置湖面成了一条小河道,河道上建了德胜桥,这样便将积水潭一分为二,变为了两个水面。桥西叫积水潭,或叫西海子,桥东叫什刹海。什刹海成L形,拐弯处最窄,为了方便出行,在此处建了银锭桥。什刹海被银锭桥一分为二,桥西叫后海,桥东叫前海,或就叫什刹海。积水潭的水源来自于城外,什刹海的水源来源于积水潭。水最后流入北海,再流到中海、南海。   

由于上游来水较少,为了保证太液池的水面,也就是北海、中海、南海的水源供应,至少在明朝到解放初期,西海子的水流过德内大街后,没有流入后海,而是沿着现在的后海南岸的南边和现在的羊房胡同的北边一线,从西北向东南流去,一直流到现在的柳荫街处折向南,再顺着恭王府的西侧流到定府大街东口处折向东,最后注入什刹海的前海,再注入太液池。这样缩短了积水潭到北海的流程,减少了水的消耗,增加了太液池的水量供应。上游来水直接进入什刹海的前海,但什刹海后海偌大水面也需要补充水源,这样,前海的水便折返回头补充后海水面,因此银锭桥下的水是自东向西流的。为了保证太液池的供水,在当时的前海西部一条水中堤坝上还建有响闸,以调节水量。这条堤坝就是现在的前海西岸,堤坝上就是荷花市场。不过不管想什么办法解决,由于上游水源的减少,这条河到最后还是被淤塞,堤坝以西的水面逐渐变为陆地。解放后,该条水道被彻底废除,改为排水暗沟,上面变为马路,就是现在的柳荫街。西海子的水又直接注入到了什刹海的后海,银锭桥下的水也变为从西向东流了。    ------------

------------   附:   【西涯八景】   银锭观山、谯楼更鼓 西涯晚晴、景山松雪 白塔晴云、响闸烟云、 柳堤春晓、湖心赏月     

【小燕京八景】   东郊时雨、南囿秋风 银锭观山、西便群羊 燕社鸣秋、长安观塔 回光返照、西直折柳   -----------

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作者简介:吕长鸣先生,北京文化资深学者,原北京财贸职业学院书记。投身教育事业数十载,桃李遍天下。工诗词书画,博闻强记,具有深厚的文学艺术造诣。

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